Vi har träffat Anna Carlström, hotellchef på Västerviks guesthouse.  Hur har hotellets första år varit och hur kom det sig att en miljövetare blev hotellchef? Det och mycket annat pratar vi om i andra delen av en serie företagsporträtt du under sommaren hittar här på 365-bloggen.

För nästan exakt ett år sedan slog portarna till Västervik Guesthouse upp på Grönsakstorget i Västervik. Posten som hotellchef tillträdes av en då 26 år gammal Anna Carlström, som inte hade någon erfarenhet av hotellbranschen. Sju års sommarjobb på campingen KustCamp i Gamleby hade dock förtjänat henne ett stort förtroende från ägaren Michael Carlsson.

Ett år och en dag efter öppningen beskriver hon det första året som hotellchef som både roligt och lärorikt.

– Det allra roligaste är mötet med alla gäster. När man får se gästerna springa runt i bara strumpor på hotellet, när de springer och tar en kaffe barfota. Det är ju det vi vill, att gästerna ska känna sig hemma, säger Anna.

Hotellet, som kanske snarare kan beskrivas som ett vandrarhem med hotellstandard, har ingen reception men en glassbar istället. Anna berättar att man medvetet valt att inte vara som andra hotell, man har därför bland annat ett offentligt kök som gästerna kan dela på. Själv är Anna inte fostrat i hotellbranschen.

– Jag har studerat miljövetenskap. Det var kanske inte det här jag trodde att jag skulle jobba med när jag pluggade, men jag har mer nytta av det än man kanske tror på förhand, säger Anna och berättar om hennes arbete med att göra hotellverksamheten mer miljövänlig.

– Vi jobbar mer med det än vad vi kanske går ut med. När man driver hotell är det ju vissa saker som är svåra att göra miljövänliga, vi måste till exempel plasta in pålägget till frukosten, men vi försöker komma på mer miljövänliga lösningar. Sen finns det vissa saker som är lätta att åtgärda, till exempel att använda miljövänliga städmedel, säger Anna.

Hon menar att det inte behöver vara varken dyrt eller svårt att driva en miljövänlig verksamhet. Att fundera ett varv extra på sina inköp och försöka återanvända så mycket som möjligt är Annas tips på att bli mer miljövänlig.

– Istället för att ha pappersbägare till glassen har vi såklart glasbägare, som vi kan diska och återanvända hur många gånger som helst. Små saker gör stor skillnad, säger Anna.