Svensken och västervikaren äter ute som aldrig förr och ibland kan det vara svårt att hänga med i alla nya ställen som kommer till eller byter ägare. Men Västervik365 tar hand om er. Här kommer en uppdatering. Burgare någon?

BRÖDERNAS

Alla pratar om Brödernas, men vilka är Brödernas? Brödernas består av bröderna Jonas och Joakim Wiklander som tillsammans driver företaget med entreprenören Monir Kalgoum och det svenska New York Rangers-proffset Mika Zibanejad. Deras ambition: associeras med riktigt goda burgare. Och de ynglar av sig. I skrivande stund har de 77 restauranger i Sverige och två ute i Europa. Platsen de valt för Västervik är i den klassiska Saluhallen på Fiskaretorget i Västervik.

MISTER YORK

Mister York öppnade 2020 under pandemin av Gustav Larsson och Gustav Haglund och blev snabbt en snackis som vittnade om ostkustens bästa burgare. Konceptet är enkelt, men väldigt gott: en foodtruck, de bästa råvarorna, det fluffigaste brödet, den krämigaste osten och hemmagjorda såser. Står uppe på Lunnargatan. Nu ska de ta världen.

ALMVIKS MATHANTVERK

Före detta innehavaren av Almviks Café Erik Askenberger tar nu sin gastronomiska kunskap till nästa nivå. Han flyttade sin verksamhet någon kilomoter bort till Almviks gamla skola och startade Almviks Mathantverk. Mathantverkare som gör mat från grunden. Egengjord choklad, pinnglassar, ostkaka, fryspizza. De håller kurser och säljer deras alster i egen butik med självbetjäning som alltid är öppen och så kör de även fika och bufféer på plats. Håll utkik på deras sociala medier.

PINK BISTRO

Krögarparet Linda och Janne Åhman drev tillsammans med sin ägarkollega Magnus Svensson under tio framgångsrika år en restaurang i brasserikedjan Harrys. De har sagt adjö till Harry och vi säger nu på samma plats hej till – Pink Bistro. En restaurang där trion fått leva ut sina idéer och drömmar om den perfekta restaurangen. Med maten i fokus, med värdskapet som paradrätt, i en alldeles underbart härlig lagom rosa bistromiljö.

 

 

LINNEA & BASILIKA

Bara namnet utstrålar fräsch mat. Och ja, det är fräsch mat. Linnea & Basilika är en asiatisk snabbmatskedja som idag finns på 15 ställen. Förlåt, 16 stycken! Under hösten öppnar de i Västervik vid handelsområdet Ljungheden.

MOCCA DELI

Mocca Deli är något så härligt som en trattoria. Det vill säga ett avslappnat italieninspirerat, personligt matställe där du kan fika, äta lunch, ta en aw eller äta sen middag. ”Ett modernt kafé med en varm, personlig och familjär framtoning. När Mocca Deli i maj slog upp dörrarna på Fiskaretorget i Västervik blev det nio delis runt om i Sverige. Och ännu fler är på väg…

 

 

LADDSTOPPET

Alla bilvägar längre än 10 mil förtjänar ett riktigt bra rastställe längs vägen. Det klassiska stoppet i Överum på väg 35 mitt emellan Västervik och Linköping har de senaste åren haft en rad ägare och har väl egentligen inte hittat sin nisch. Tills nu. Nu tar Överrumssonen Jörgen Kalmerfjord över – och det med buller och brak.

– Det var i ett bedrövligt skick när jag var och kollade på lokalen, ändå blev det ett impulsköp och jag bestämde mig på stående fot. Jag har rivit ut allt. Det kommer fortsatt att bli ett grillkök, men nu med hemmagjorda burgare på lokalproducerat kött från Totebo Gård. Utöver grill kommer vi även att ha kafé och kiosk både inne och utomhus, säger en lika delar stolt och exalterad Jörgen Kalmerfjord som är född och uppvuxen i Överum.

Jörgen kommer från uthyrningsbranschen och har precis sålt det obemannade släputhyrningsföretaget 24Rental. I väntan på att få tillåtelse att köra i gång sin nästa affärsidé, obemannad transportbilsuthyrning av miljöbilar, så satsar han på det här stoppet i Överum som också kommer att ha möjlighet för laddning av elbilar.
– Jag kör själv elbil och vet hur viktigt det är med stopp på vägen som erbjuder laddning. Därför har vi valt att kort och gott kalla oss för – Laddstoppet, fortsätter den energirika och typiska entreprenörpersonan Jörgen Kalmerfjord. Västervik365 hälsar lycka till!

MATKULTUR

Det finns ett gäng människor i Västervik som man förknippar med mat. Mikael And är verkligen en av dem. Under det senaste decenniet har han genom sin konsultfirma gått in och hjälpt till att arbeta fram nya koncept åt restauranger som Guldkant, Gränsö Slott och nu senast Gustawas Kök & Bar. Tills nu, nu har Micke kanske hittat hem. Tillsammans med sin kärlek Jennie Sjöblom tar de i sommar över och öppnar den nya restaurangen i det gamla saltmagasinets klassiska lokaler uppe på Kulbacken. Deras ambition är att skapa en kvarterskrog för alla de gamla och nya områden som växer fram på andra sidan Stegeholmsbron – Piperskärr, Ekhagen, Kanalviken och så hela Gränsö.

Matkultur (bra namnval) kommer att vara öppet året om och konceptet kommer att vara historisk matlagning i modern form med både rökt och eldad mat, där du skall kunna få bra mat till ett rimligt pris i en unik miljö. Mickes bakgrund som sommelier kommer självklart att gestalta sig i vinkvällar, och en gedigen vinlista där du kan beställa på flaska, i glas eller i ännu mindre mängd för avsmakning. Traditionsenligt kommer de även att driva kafé med hembakat i lokalerna, både sommartid, men också helger framför brasan under resten av året.
Ett tydligt krav från Micke och Jennie innan de bestämde sig för att arrendera det klassiska magasinet av Västerviks Museum var att de fick bygga ett orangeri på baksidan mot Gamlebyviken. Orangeriet, som är vinterbonat kommer rymma runt 60 sittplatser där du kan njuta av både maten, drycken och utsikten mot både Gamlebyviken och staden året runt. Men det får bli i höst. I sommar koncentrerar de sig på att etablera sina menyer och en atmosfär i och kring den gamla 1700-talsbyggnaden uppe på Kulbacken.