
Harrys blir ny restaurang vid årsskiftet
Efter 10 år vid rodret för den populära restaurangen Harrys i Västervik meddelar krögaren Linda Åhman med sina delägare Magnus och Janne att det är dags att ta nästa steg. Vid årsskiftet stänger man ner Harrys i Västervik för att förvandla restaurangen till ett nytt koncept. Besökarna kommer både känna igen sig och bli överraskade.
– Resan med Harrys har format oss till det vi är idag som företagare. Men vi känner att det är dags att ta nästa steg och stå på egna ben, så vi kommer öppna upp ett eget koncept vid årskiftet 2022, säger Linda Åhman.
På den nya restaurangen vill man förmedla samma känsla. Menyn kommer har likheter med den gamla men nu vill man också jobba mer åt lokala producenter.
– Vi blir ju inte lika fasthållna som när vi är i Harrys utan kan vara lite mer lekfulla i menyn. Det kommer inte vara likt någon annan restaurang i stan, säger Linda Åhman.
– Det kommer bli en fantastisk resa. Det bästa finns i framtiden och resan till målet är det bästa, avslutar Linda.
Se intervjun med Linda Åhman här;