Hantverkssystrarna i Nyhult
Vi har träffat Karolina Pettersson och Lovisa Andersson, som tillsammans driver kafét Nyhults goda hantverk. Hur har sommaren varit, och varför blev just Nyhult platsen för systrarnas kafé? Det och mycket annat pratar vi om i tionde delen av en serie företagsporträtt du under sommaren hittar här på 365-bloggen.
Längs med en slingrande väg i skogarna utanför Hallingeberg ligger Nyhult. Med dess röda husväggar och vita knutar är det en småländsk idyll. Sedan förra året huserar kafét Nyhults goda hantverk i en lada på gården, där besökaren hittar både keramik och fika signerat systrarna Karolina och Lovisa.
– Vi ville ha något gemensamt där vi kunde visa upp vårt hantverk, min keramik och Lovisas mat. Vi ville ta vara på kunskaperna vi har tillsammans och göra något riktigt bra. Det här är en släktgård, som länge stått öde under förfall. “Här kanske man kan ha ett kafé”, tänkte vi, säger Karolina.
Nyhult öppnade i mitten av förra sommaren. I år har man öppet från maj till september. Systrarna tror att den lantliga idyllen lockar mer än vad avståndet avskräcker. Området är stort och de många sittplatserna är placerade långt ifrån varandra, kafét har därför varit ett populärt utflyktsmål under pandemisommaren.
– Många som kommer hit trivs väldigt väl. Barnen kan leka i naturen och de äldre kan sitta avskilt i lummiga bersåer. Det finns något för alla, säger Lovisa och fortsätter:
– Den här platsen är väldigt speciell för oss. Vi åkte ofta hit och fikade när vi var små och Nyhult är på något sätt förknippat med just det. Därför kändes det på något sätt självklart för oss att det är i Nyhult man ska fika.
Systrarna har sedan ung ålder haft ett stort intresse för sina respektive hantverk. Karolina har utbildat sig inom drejning och hennes verk finns på plats i kafét. Lovisa driver ett cateringföretag och har sedan länge en passion för mat. Utöver systrarnas egna hantverk finns verk från ett flertal lokala konstnärer till försäljning i Nyhult.
– Vi vill värna om det hantverk vi har. Jag vill göra saker som folk kan ha användning av i vardagen, inte bara något som pryder en hylla. När det kommer till maten görs allt från grunden, inget halvfabrikat, säger Karolina.
Sedan man öppnade förra sommaren har man fått mycket positiv respons från besökare. Systrarna berättar hur många av gästerna blivit rekommenderade till Nyhult av bekanta.
– Det är ett bevis på att vi gör något rätt, att folk hittar hit själva utan att vi direkt har marknadsfört oss, säger Lovisa.
Trots succén vill systrarna fortsätta utveckla verksamheten. Inför sommaren invigdes en brödbod med självbetjäning och fler idéer är i rullning. Samtidigt poängterar systrarna att man vill fortsätta hålla det småskaligt.