Vi fortsätter att presentera medlemmar i Gamleby bysamverkan. På Gourmetköket Torget 1 så hittar ni Håkan Johansson och Ann-Margret Kron.

Beskriv er verksamhet?
– I vårt koncept så har vi både restaurang och catering. I restaurangen serverar vi dagens lunch men vi har även en bistromeny med rättigheter. Men vår catering är ändå det största för oss och vi kan leverera det mesta från smörgåstårtor till varm mat. Populärast bland våra rätter är Black & White och vår planka.

Varför blev det just i Gamleby?
– Vi startade vårt företag i april 2016. Då var vi först en sommar på Ekön och campingen där. Sedan öppnade vi restaurang i Almvik. Men efter några år där så började vi känna att vi låg på fel plats. Vi fick samtidigt då en fråga från Bostadsbolaget om att driva restaurangen i en lokal i Västervik. Under tiden jobbade också Håkan på restaurangen i Gertrudsvik och i Loftahammar som ägs av Martin Krüger. När affären med Västervik och Bostadsbolaget inte gick i lås så blev det i stället så att vi kom överens med Martin om att ta över denna restaurang som han då också ägde. Och på den vägen är det.

Vad är bäst med Gamleby?
– Att vi bor här och har nära till jobbet. Vi känner att vi är en del av samhället. Vi tycker om byn och den bykänsla som finns här!

Hur har ni påverkats av coronakrisen?
– Vi hade drivit restaurangen i tre månader när pandemin slog till. Vi hade inte hunnit få igång verksamheten så som vi hade tänkt. Vi tappade både luncher och kvällarna. Folk gick inte ut och åt mycket ut alls. Även på vår catering tappade vi. Personal som jobbar hemifrån istället gjorde att det blev färre utkörda luncher. Vi har också en större andel äldre kunder, och det är ju de man har sagt till att stanna hemma. Det har inte varit lätt och vi har känt att pandemin bestämde något annat åt oss. Så vi har fått hitta lösningar, bland annat genom att vi har anpassat hela restaurangen, erbjuder hemkörning av mat och även takeaway på hela menyn. Vi fick också möjlighet att servera skolluncher och det är vi tacksamma för.

Hur ser ni på framtiden?
– Vi har haft tjejkväll och vi kommer att anordna en gubbkväll den 24 oktober. Vi har planer på hur vi kan genomföra julborden på ett annat sätt. Det ligger inte för oss att ge upp utan vi kämpar vidare. Sen vill vi uppmana alla våra kunder att inte tveka att kontakta oss. Vi kan hitta alternativa lösningar på det mesta.