Här har vi Fredrik och Linnea Bjernersjö som startade sitt företag i april 2015 när de köpte ett befintligt cateringföretag. 2 år senare flyttade de till nuvarande lokalen och öppnade konditori, bageri och kafé – Linnéas Konditori & Catering.

Beskriv verksamheten?
– Vi är framförallt en cateringfirma. Men vi har också ett bageri, konditori och ett litet kafé. Vi har flera ben att stå på och just i coronatider känns det väldigt rätt med catering. Hos oss kan du få allt levererat. Vi har en passion för att serva Gamlebyborna med färskt bröd och bakverk. Vi kompletterar varandra. Linnea tillsammans med personalen står för hantverket och Fredrik mer för administration och ledarskap.

Varför blev det just Gamleby?
– Vi bor här och Linnea jobbade tidigare både på Gamleby Hembageri och Stagård´s Hembageri. Vi blev tillfrågade om att hyra just denna lokal – så vi nappade på det.

Vad är bäst med Gamleby?
– Småskaligheten. Allt finns här! Som en liten stad fast en by. Man känner sig hemma här.

Hur har ni påverkats av coronakrisen?
– Det märktes markant i våras när alla drog tillbaka sina bokningar. Det har knappt varit några bröllop eller andra fester på hela sommaren. Vi permitterade personal under april och maj och satsade mer på matlådor som vi körde ut. Detta för att kunna behålla kocken. Kunden kan också ringa in sin beställning och vi hänger det utanför på en krok. Vi hade en utomhuskassa i våras och det har vi fixat nu igen.

Hur ser framtiden ut?
– En tanke är våra kunder kan ringa in sin beställning på förmiddagen och vi kör ut kostnadsfritt i Gamleby tätort. Kunden kan betala med swish eller lägga kontanter i kuvert. Vi kommer också erbjuda julmatscatering. Detta passar  ju extra bra för företag. Vi har stora eller lilla julbuffén men även en jullandgång och premiär blir till advent.