Välkommen till en inspirerande fröbytardag där du kan byta fröer, träffa andra odlingsintresserade och dela tips och idéer!
📍 Hälsocentralen, Ankarsrum
🕙 Kl. 10.00–12.00
☕ Fika ingår
💰 Kostnad: 40 kr eller en stämpel
🤝 I samarbete med Region Kalmar län
📞 Frågor? Kontakta Malin på 010-355 52 93
https://www.nortic.se/ticket/event/77582
Om Maja Berthas:
En av Sveriges mest uppskattade och anlitade föreläsare. Hon tog sin sommelierexamen 2001 och har sedan dess jobbat som vinprovare, utbildare och skribent med uppdrag hos bland annat Vinkällan, Livets Goda och Wine Table. Sedan 2004 är hon också engagerad som marknadschef för Wines of South Africa och besitter djupa kunskaper om landet och dess viner. Under vår vin- och dryckesfestival kommer Maja finnas på plats för att mingla och svara på frågor samt att hon också kommer hålla i en provning där vi djupdyker i viner från just Sydafrika. På fredag kväll deltar hon även som sommelier på vår vinmiddag tillsammans med kocken Robert Maglia.
Vinprovningen arrangeras i samband med Vin- & dryckesfestivalen i Västervik. Det är ett separat event och ni behöver inte en entrébiljett till festivalen för att medverka på vinprovningen.
Läs mer om Vin- & dryckesfestivalen HÄR!
https://www.nortic.se/ticket/event/78146
Vad kan ni vänta er av denna kväll i den italienska gastronomins tecken….
-En mix av klassiska italienska maträtter blandat med spännande innovativa smaker.
Risotto med tomat och nyriven Pecorino. Anka med smak av kaffe, ljummen mörk choklad med plommon och vanilj. Allt ackompanjerat med ljuvliga italienska viner – presenterat av självaste sommelier Maja Berthas.
Kvällens meny:
Risotto all´Amatriciana
Krämig risotto med rostad tomat-guanciale- Pecorino Romano
Petto d’anatra croccante all’arancia e fichi
Knaprigt ankbröst med sellericreme-apelsin-kaffe-fikon
Budino di panettone al cioccolato fondente
Ljummen “dark chocolate breadpudding”-torkad plommonglass
Vin anpassat till varje rätt! Buon Appetito!
Om Robert Maglia:
Robert har arbetat i toppskiktet inom svensk gastronomi på bl.a. Saison i Köpenhamn, Bagatelle i Oslo, Sjömagasinet i Göteborg m.fl. de senaste 30 åren med bland annat internationella mattävlingar, kokböcker, matgästspel och produktutveckling – ofta då tillsammans med sin mentor och kollega, Leif Mannerström. Blev utsedd utav Gourmet och Ramlösa till Sveriges mest intressanta matlagare 2001.
Robert kammade bland annat hem en femteplats 2003 samt stora silvermedaljen för Sverige i EM 2007 för professionella matlagare. Robert Maglia driver idag den framgångsrika italienska restaurangen Enoteca Maglia och vinbaren Bar Rocco i Majorna, Göteborg, med “Sveriges bredaste italienska vinlista.”