Vi firar påsk med en riktigt god påskbuffé. All mat lagar vi från grunden med utmärkta råvaror, och buffén dukas upp i vår påskpyntade restaurang med havsutsikt.
PÅSKBUFFÉ
Sill & Fisk:
Varmrökt lax
Gravad lax
Hovmästarsås
Ägghalvor med majonnäs och räkor
Skagenröra
Senapssill
Ramslökssill
Inlagd sill
Matjessill
Rödlök
Gräddfil
Lagrad ost
Kokt potatis
Varmt & kallskuret:
Janssons frestelse
Köttbullar
Prinskorv
Rostbiff
Omelett med spenat och fetaost
Sallad på grönkål, granatäpple, getost, apelsin och valnötter
Fransk potatissallad
Västerbottensostpaj med broccoli
Hembakat bröd
Smör
Ostar:
Vitmögelost (TBD)
Grön/blå ädelost (TBD)
Hård ost (TBD)
Fikonmarmelad
Fänkål knäckebröd
Dessertbord:
Cheesecake med lemoncurd & passionsfrukt
Vit kladdkaka
Rabarber med kardemummacrunch & vaniljsås
Vaniljpannacotta med äppelkompott
TID: kl. 15 – 18
DATUM: 19/4
PRIS: 565 kr/person
195 kr/barn upp till 12 år
BOKA BORD: Maila till Restaurant@slottsholmen.com eller ring 0490 – 795800