Sommarsvalka

Bördig från Beaufort, North Carolina, inflyttad till Mörtfors, och numera västerviksbo och ölmästare på heltid. Den ölälskande marinbiologen Kevin Zelnio leder verksamheten på mikrobryggeriet Bryggeri Fängelset i Västervik tillsammans med sin svenska fru Linda. Vi bad honom tipsa om fem svalkande drycker med en smak av svenskamerikansk sommar.

Homemade lemonade

“Mät upp 1,5 liter kallt vatten i en tillbringare. Häll i saft från tre färskpressade citroner. Tillsätt cirka 2 dl strösocker (efter smak). Rör om och tillsätt ytterligare en liter vatten. Lägg i ett knippe mynta och låta det dra en stund, om du vill.”
 

Southern sweet sun tea

“Häll upp två liter vatten och lägg i 6 påsar svart te. Låt tillbringaren stå i solen ett par timmar så att tevattnet värms upp. Värm upp 1 dl lokal svensk honoung med en skvätt vatten så att det blir flytande. Rör i 1 dl socker, så att det blir riktigt sött, och häll det i tillbringaren.”
 

Kullamust

“En riktigt genuin alkoholfri cider. Det känns på smaken att den är gjord på naturliga, ekologiska ingredienser till skillnad från många konkurrenter som bara är socker och kemiska smakämnen.”
 

Honey ginger pils

“En pilsner från Bryggeri Fängelset, som vi gör med honung från Skogen i Tuna och färsk ingefära. Krispig och fräsch en solig dag. Servera kylskåpskall.”
 

Dales pale ale

“En riktigt god och smakfull burköl från ett mikrobryggeri i Colorado. Uppfriskande amerikansk ale när den är som bäst, bryggd på citrussmakande humle.”