Saltmagasinet är en sommarrestaurang med höga ambitioner. Restaurangen är utnämnd till Västerviks bästa restaurang 2006, 2007, 2008, 2009 enligt White Guide och Sveriges bästa bord. Saltmagasinet är KRAV-certifierat och rekommenderas som ett av Sveriges 10 bästa ställen som har det bästa utbudet av ekologiskt och rättvisemärkt. Den traditionella svenska matlagningen ligger som grund och inspiration för det kök Henrik Arkåsen presenterar på Saltmagasinet. Matkompositionerna har ett uttryck av renhet och enkelhet med ett igenkännande i svensk smak och traditioner. Sommelier Camilla Settlin, komponerar vinlistan med omsorg. Camilla väljer viner från både gamla och nya världen som på bästa sätt ska samspela och överraska, tillsammans med maten! 2009 utökades verksamheten med ett nybyggt bageri och konditori och det finns möjlighet att handla nybakat surdegsbröd. Tillsammans med lokala odlare, småskaliga uppfödare, biodynamiska vinmakare, nyskapande konsthantverkare, söker Saltmagasinet hela tiden det nära och äkta.
Välkomna till naturliga smaker!
Kulbacken, Västervik
0490-189 35
henrik@saltmagasinet.se
saltmagasinet.se
Beläget uppe på Kulbacken 10 minuters promenad från centrum med en av Västerviks vackraste utsikter över Gamlebyviken.
Sommaröppet efter midsommar: lunch 11:30-15.00, kväll 17.00-22.00, Dec julbord. Öppet året om för beställningar och konferenser. Brödboden öppnar kl 08.00
Saltmagasinet är KRAV-certifierat och rättvisemärkt. Restaurangen är omnämnd i White Guide och Sveriges bästa bord.
Ja
Restaurangen är utnämnd till Västerviks bästa restaurang 2006, 2007, 2008, 2009 enligt White Guide och Sveriges bästa bord.